Proteine della Soia

Le proteine della soia vantano un ottimo contenuto proteico, pari al 37% circa del peso a secco. Si tratta di percentuali molto elevate, superiori rispetto a quelle di carne e pesce, che contengono circa 20-25 grammi di proteine per ogni etto di prodotto. Le proteine della soia sono però di "qualità" inferiore rispetto a quelle animali; tra gli amminoacidi che le compongono scarseggia la metionina, e ciò influisce negativamente sull'utilizzo degli altri amminoacidi nella sintesi proteica.
All'interno di questa categoria troverai le migliori proteine della soia selezionate da Heracles Nutrition.